L'accès à cette revue est rendu possible en coopération avec la Bibliothèque nationale suisse BN. La Bibliothèque nationale suisse est une partenaire de coopération de E-Periodica.

La revue Travaux de chimie alimentaire et d'hygiène (de 1910-1998 sou le titre Travaux de chimie alimentaire et d'hygiène) est publiée de 1910 à 2010 par l'Office fédéral de la santé publique (OFSP). Elle est l'organe de communication de la Société suisse de l'hygiène des denrées alimentaires (SSHDA) et de la Société suisse de chimie alimentaire et environnementale (SGLUC). Les universités, les hautes écoles et les instituts de recherche de la Confédération et de l'industrie disposent avec elle d'une plate-forme pour publier leurs études.

Contact:

Office fédéral de la santé publique OFSP
www.bag.admin.ch

Histoire du titre:

Titre:	Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchungen und Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygiène
Période:	1999-2010

Titre:	Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygiène
Période:	1910-1998