ETH Zurich

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Journal
Volume 33 (1978)
Issue 1 _
Front matter _
Table of Contents _
Preface: "Und bin desselben in guter Zuversicht, dass der in euch angefangen hat das gute Werk, der wird's auch vollführen" 1
Article: Biologische Wirtschaftsweise ist mehr als Wissen und Technik 3
Article: Das Gesetz vor [i.e. von] der Erhaltung der lebendigen Substanz 6
Article: Steig ein, bevor der Zug abfährt! : Bauer sein in neuen äusseren Verhältnissen 9
Article: Der Anfang 12
Article: "Biologische Erzeugnisse sind gar nicht anders als die andern?" 17
Article: Ein neuer Weg als Bauer und Mensch 18
Article: Erfahrungen mit der organisch-biologischen Anbauweise im Grünland 20
Article: Stimmt das, biologische Lebensmittel nicht besser als Normalkost? 24
Article: Ein Versuch im Obstbau 27
Article: Ein weiterer Anfang : vier Jahre organisch-biologischer Obstbau 30
Article: Wenn die Arbeit im Garten wieder beginnt 34
Erratum: Eine Korrektur 37
Book review: Von neuen Büchern 37
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Issue 2 _
Front matter _
Table of Contents _
Preface: "Das Wissen bläht auf, aber die Liebe bessert" 1
Article: Bauer sein heute : die Spannung zwischen technologischem Fortschritt und "erfülltem Leben" 3
Article: Grundlagen der natürlichen Bodenfruchtbarkeit 6
Article: Der "Rusch-Test" : Aussagen und Grenzen der mikrobiologischen Bodenuntersuchung nach Dr. Hans Peter Rusch 9
Article: Quantität und Qualität 15
Article: Was kann uns die mikrobiologische Bodenuntersuchung nach Dr. Rusch sagen? 21
Article: Die Aufbereitung und Verwendung von Jauche und Mist 25
Article: Saatkartoffelbau : Rückschau und Ausblick 28
Article: Bedeutung der Gründüngung im Acker 32
Article: Sommerarbeiten in meinem Garten 34
Article: Gartenerfahrungen im kalten Frühjahr 37
Article: Der Sieg einer Idee 38
Book review: Von neuen Büchern 39
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Issue 3 _
Front matter _
Table of Contents _
Preface: "Es soll aber der Ackermann, der den Acker baut, die Früchte am ehesten geniessen" 1
Article: Wachsen oder aufgeben! : Wann wird die Schrumpfung der Landwirtschaft zu Ende sein? 3
Article: Der Kreislauf des Lebens : seine Bedeutung für die menschliche Ernährung 6
Article: Eiweissmüll 14
Article: Bakterien helfen heilen 15
Article: Molekularbiologie und biologischer Landbau 22
Article: Abschied vom Unkrautjahr 27
Article: Randenanbau 30
Article: Rationelle Verwendung wirtschaftseigener Dünger 31
Article: Mischkulturen im biologischen Gartenbau 33
Article: Die Bedeutung der Samen und Setzlinge im biologischen Gemüsebau 36
Article: Unser Garten geht in den Winter 36
Article: Der Garten im vergangenen Hochsommer 38
Book review: In neuer Auflage : "Was die Bauernfamilie von der neuzeitlichen Ernährung wissen müsste" 40
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Issue 4: x _
Front matter _
Table of Contents _
Preface: "Derweil wir ein solches Amt haben ... werden wir nicht müde ..." 1
Article: Heimat und Friede : vorweihnachtliche Gedanken 3
Article: Weihnacht in Santa Cruz 5
Article: Der innere Wert unserer Lebensmittel-Erzeugnisse 8
Article: Ein anderer Weg ... : es hat sich gelohnt 17
Article: Exportorientierte Lebensmittelhersteller am Hungertuch 18
Article: Grosse Aufregung im Grossen Moos ... 22
Article: Das entscheidende Plus : auf was beruhen die vielseitigen, heute wissenschaftlich belegten Wirkungen von Bio-Strath? 25
Article: Das Tier und nicht der Chemiker ist der oberste Richter unserer landwirtschaftlichen Methoden 27
Article: "Wie wurde ich in diesem Unkrautsommer mit dem Unkraut in meinem Weizenfeld fertig?" 30
Article: "Wie schaffe ich in meinem Garten die nötige Treibkraft - ohne Mist und Gülle?" 31
Article: Der Garten im Winter 34
Article: Was uns im Glashaus vom Zukauf von Düngern befreit 35
Book review: Von neuen Büchern 37
Rubric: Aus Zuschriften 40
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