ETH Zurich

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Journal
Volume 20 (1947)
Pages liminaires _
Table des matières _
Cahier 1 _
Pages liminaires _
Préface: Neujahrsbrief an einen jungen Kameraden _
Article: Die Revision der Komptabilitäten 3
Article: Erhaltung des Wehrmannsschutzes 7
Article: Zum Rücktritt von Oberst Gustav Elmiger 11
Rubrique: Militärische Mutationen 13
Article: Von der Feldküche 16
Compte rendu de lecture: Zeitschriften-Schau 16
Compte rendu de lecture: Lesenswerte Bücher und Schriften 18
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 20
Cahier 2 25
Pages liminaires 25
Article: Neue Wege für eine verbesserte Notportion 25
Article: I.V. 47 29
Article: Zur Rechtsstellung des Quartiermeisters, speziell zu seiner Kontrollpflicht 33
Article: Der erste Geldvorschuss für Friedens- und Aktivdienst 36
Rubrique: Schulen und Kurse im Jahre 1947 38
Compte rendu de lecture: Zeitschriften-Schau 39
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 41
Cahier 3 49
Pages liminaires 49
Article: Zur Revision des Dienstreglementes 49
Article: I.V. 47 [Fortsetzung und Schluss] 54
Article: Zum Artikel : "Neue Wege für eine verbesserte Notportion" 58
Article: Neueinteilung der zur Disposition gestellten Quartiermeister 59
Article: Die Bedeutung des Nachschubs im Afrikafeldzug 62
Article: Kälteresistenz und Ernährung 63
Compte rendu de lecture: Zeitschriften-Schau 64
Informations des associations: Wechsel in der Druckerei 65
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 66
Cahier 4 73
Pages liminaires 73
Informations des associations: XXIX. Delegiertenversammlung des Schweizerischen Fourierverbandes : Samstag/Sonntag, den 31. Mai/1. Juni 1947 in Luzern 73
Article: Revision des Dienstreglementes : gradliche Besserstellung der Fouriere 75
Article: Die Organisation des Verwaltungsdienstes in der Armee und die Erledigung der Verwaltungsgeschäfte 78
Article: Lebensmittelchemie 80
Rubrique: Ist unser Küchenmaterial revisionsbedürftig? 81
Rubrique: Weisungen für die W.K. 82
Article: Weissmehl, Reis und Mais mit Vitaminzusatz 83
Article: Leinöl für die menschliche Ernährung 83
Compte rendu de lecture: Zeitschriften-Schau 84
Rubrique: Die Todesfälle im Aktivdienst 85
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 86
Cahier 5 93
Pages liminaires 93
Informations des associations: XXIX. Delegiertenversammlung des Schweiz. Fourierverbandes : Samstag/Sonntag, den 31. Mai/1. Juni 1947 in Luzern 93
Article: Rechtliche Bedeutung der Revisionsbemerkungen des OKK, Behandlung und Rechtsmittel 96
Article: Auswahl der Fourieranwärter 101
Article: Änderung des Küchenmaterials 104
Informations des associations: Ostschweizerische Verwaltungsoffiziers-Gesellschaft 106
Article: Die Schokolade in der Armee 1939-1945 106
Compte rendu de lecture: Zeitschriften-Schau 106
Compte rendu de lecture: Lesenswerte Bücher und Schriften 107
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 108
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Cahier 6 117
Pages liminaires 117
Article: Zur XXIX. Delegiertenversammlung 117
Article: Das eidgenössische Militärdepartement zur Besserstellung des Fouriergrades und Ausbildungsfragen 122
Article: Rechtliche Bedeutung der Revisionsbemerkungen des OKK, Behandlung und Rechtsmittel [Fortsetzung] 125
Compte rendu de lecture: Zeitschriften-Schau 129
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 130
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Cahier 7 141
Pages liminaires 141
Article: Erfahrungen aus dem Aktivdienst 141
Article: Besserstellung des Fouriergrades 144
Article: Fourier-Nachwuchs 146
Article: Gedanken aus dem W.K. 1947 147
Article: Rechtliche Bedeutung der Revisionsbemerkungen des OKK, Behandlung und Rechtsmittel [Fortsetzung und Schluss] 150
Rubrique: Neufestsetzung der Futterration für Militärpferde 157
Article: Ausstellung von Sanitätsmaterial 158
Compte rendu de lecture: Zeitschriften-Schau 158
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 159
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Cahier 8 165
Pages liminaires 165
Article: Vorschläge für die Reform des Verpflegungsdienstes in unserer Armee 165
Article: Die Kommissariatsoffiziere im Armeekorpsstab 171
Rubrique: Mitteilungen der Technischen Kommission des SFV 173
Article: Der Meyerhofer-Prozess 175
Article: Enthält unsere Soldatenkost genügend Kalorien und Nährungsstoffe, sowie Vitamine? 176
Compte rendu de lecture: Zeitschriften-Schau 177
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Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 180
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Cahier 9 189
Nécrologie: Fourier Adolf Trudel : Sekretär der Redaktion 189
Pages liminaires 190
Article: Ist Visum Verantwortung? : Zum Meyerhofprozess 190
Article: Fahrküche oder Küchenfourgon mit Kochkisten? 198
Compte rendu de lecture: Lesenswerte Bücher und Schriften 202
Compte rendu de lecture: Zeitschriften-Schau 202
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 203
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Cahier 10 217
Pages liminaires 217
Article: Versorgungsapparat und Besoldung der norwegischen Armee 217
Informations des associations: Schweizerische Verwaltungs-Offiziersgesellschaft 222
Article: Fahrküche oder Küchenfourgon mit Kochkisten? 225
Article: Schweizerische Nationalspende 229
Article: Fett aus Kohle 230
Compte rendu de lecture: Zeitschriften-Schau 231
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Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 233
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Issue 11 241
Front matter 241
Article: Nochmals : Fahrküche oder Kochkisten? 241
Association News: Schweizerische Verwaltungs-Offiziersgesellschaft 250
Article: Die volkswirtschaftliche Verwendung synthetischer Nahrungsstoffe 251
Book review: Zeitschriften-Schau 252
Book review: Lesenswerte Bücher und Schriften 252
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Association News: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 255
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Issue 12 265
Front matter 265
Article: Zur Rechtsstellung des Quartiermeisters und Fouriers 265
Association News: In eigener Sache 270
Rubric: Vermehrte Fachausbildung der Küchenchefs und Kochgehilfen 271
Book review: Zeitschriften-Schau 271
Book review: Lesenswerte Bücher und Schriften 273
Afterword: Mit dieser Nummer ist der XX. Jahrgang des "Fourier" abgeschlossen [...] 273
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Association News: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 275
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