ETH Zurich

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Journal
Volume 61 (1988)
Table of Contents I
Issue 1 _
Front matter _
Advertising 2
Preface: Editorial 3
Article: Zum neuen Jahr 4
Article: Sicherheitspolitik : Schwierigkeiten der Sowjets in Afghanistan 5
Rubric: Sie lesen im nächsten 'Der Fourier' 6
Article: Aushebung für den Militärischen Frauendienst 7
Rubric: EMD-Informationen 9
Article: Première in der Schweizer Armee 11
Rubric: OKK-Informationen 12
Article: IGEHO 87 und 2. SALON CULINAIRE MONDIAL 29
Article: Schweizer Armee präsentiert modernste Ausbildungstechnologien an der DIDACTA 88 31
Association News: Delegiertenversammlung und Jubiläum : 75 Jahre Schweizerischer Fourierverband 32
Article: Herbst-Waffenläufe 1987 33
Book review: Buchbesprechung : '50 Jahre Schweizer Wehrsport 1936-1986' 34
Rubric: Oberkriegskommissariat : Verpflegungskredit und Richtpreise 35
Article: S'isch so wiit : s'isch Surchrut-Zyt! 36
Rubric: Termine 36
Association News: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 37
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Advertising 42
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Association News: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 48
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Issue 2 _
Front matter _
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Preface: Editorial 51
Article: Vor 75 Jahren besuchte Kaiser Wilhelm II. die Schweiz 52
Rubric: Sie lesen im nächsten 'Der Fourier' 57
Article: Sicherheitspolitik : ist Europa ohne Mittelstreckenraketen schutzlos? 58
Article: Der Rotkreuzdienst 59
Article: Militär als Hobby. 4. Folge, Hptm Jürg Berger 64
Rubric: OKK-Informationen 65
Article: Zur Pensionierung von Oberst Urs Amiet und Adj Uof Ernst Meier 69
Rubric: Fachtip des Monats 71
Association News: Jubiläumsfeier 75 Jahre Schweizerischer Fourierverband : 23./24. April 1988 in Winterthur 72
Article: Gemüse : natürlicher Gesundheitsspender 73
Article: Das Fleisch durch die Jahrtausende 74
Book review: Buchbesprechungen 75
Rubric: Schlussrangliste aus der Fourierschule 4/87 77
Article: Sicherheits auf Schritt und Tritt 77
Rubric: Termine 78
Association News: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 79
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Association News: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 88
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Issue 3 _
Front matter _
Preface: Editorial 90
Association News: Delegiertenversammlung SFV 1988 = Assamblea ordinaria ASF 1988 91
Rubric: Sie lesen im nächsten 'Der Fourier' 98
Article: Das Militärjahr 1987 99
Article: Gemüse : bombige Vitaminressourcen 105
Article: Muba 88 : Marktplatz für die Welt 106
Article: Natura 88 : die nationale Gesundheitsmesse der Schweiz 107
Association News: Reisen 1988 der Gesellschaft für militärhistorische Studienreisen (GMS) 108
Article: Strom 'kritischer' konsumieren! 109
Article: Nachlese : Einsatzmöglichkeiten von EDV für den Fourier 110
Article: 1988 wiederum ein MEFA-Jahr 110
Article: 30. Internationale Militärwallfahrt nach Lourdes : 26.-31. Mai 1988 111
Article: Das 'Wirtepatent' ohne Aufgabe der Berufsarbeit 111
Book review: Buchbesprechungen 112
Rubric: Oberkriegskommissariat : Verpflegungskredit und Richtpreise 113
Rubric: Termine 114
Association News: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 115
Advertising 118
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Vereinsnachrichten: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 128
Werbung _
Sonderheft: Sondernummer aus Anlass des 75-Jahr-Jubiläums 1913-1988 _
Titelseiten _
Vorwort: Editorial 135
Werbung 136
Artikel: Dem Schweizerischen Fourierverband die besten Wünsche zum 75. Geburtstag 137
Werbung 138
Artikel: Einem 75 Jährigen zum Gruss 139
Vereinsnachrichten: Vorortssektionen der letzten 25 Jahren 140
Artikel: 75 Jahre Schweizerischer Fourierverband 1913-1988 141
Artikel: Der Fourierverband : ein unerlässliches Bindeglied zwischen Volk und Armee 143
Artikel: 1. Teil : Schweizerischer Fourierverband (SFV) 147
Artikel: 2. Teil : der hellgrüne Funktionär 165
Artikel: 3. Teil : Glückwünsche 177
Artikel: Inserate im Fachorgan 'Der Fourier' 182
Vereinsnachrichten: 29. Schweizerischer Zwei-Tage-Marsch 182
Artikel: Schmunzelecke : wo isch das Bier? 183
Artikel: Der innenpolitische Kommentar : geht es um Wille oder Meienberg? 185
Rubrik: Fachtip des Monats 187
Artikel: Ohne Nitrat : kein Nüssli- und kein Kopfsalat! 188
Rubrik: Oberkriegskommissariat : Verpflegungskredit und Richtpreise 189
Rubrik: Termine 190
Werbung 191
Vereinsnachrichten: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 195
Werbung 196
Werbung 198
Werbung 200
Werbung 202
Werbung 204
Werbung 206
Werbung 208
Werbung 210
Werbung 212
Vereinsnachrichten: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 213
Werbung 214
Heft 5 _
Titelseiten _
Werbung 220
Vorwort: Editorial 221
Rubrik: In eigener Sache 222
Artikel: Gratulation und Dank! 222
Artikel: Festansprache von Prof. Dr. H.R. Kurz anlässlich des 75-jährigen Jubiläums des Schweizerischen Fourierverbandes : gehalten am 23. April 1988 im Stadthaussaal Winterthur 223
Artikel: Sicherheitspolitik : die Artillerie : entscheidende Waffe im konventionellen Krieg 228
Buchbesprechung: Frühlingswanderungen und Velotouren rund um Frauenfeld 230
Artikel: Eine Sektion stellt sich vor : Schweizerischer Fourierverband Sektion Graubünden 231
Artikel: Neue Informationsblätter der Schweizerischen Beratungsstelle für Unfallverhütung für mehr Sicherheit in Küche und Bad 233
Rubrik: Fachtip des Monats 234
Artikel: Dem Sommer entgegen : mit Frühgemüse im Monat Mai 234
Artikel: Zusammenfassender Bericht über eine vorläufige Beweisaufnahme betreffend Verpflegungsüberfassung in einer RS 235
Rubrik: Neue Landeskarten 237
Rubrik: OKK-Informationen 238
Rubrik: Sie lesen im nächsten 'Der Fourier' 240
Artikel: Schmunzelecke : die militärische Waggislarve und vom General Lasagne 241
Rubrik: Termine 242
Artikel: Neues von der Stiftung Bibliotheca Afghanica 242
Buchbesprechung: Buchbesprechungen 243
Artikel: Rückblick der Alkoholverwaltung auf die Kartoffelernte 1987 244
Rubrik: Allgemein zugängliche Lehrveranstaltungen, Abt. XI, ETHZ, im Sommersemester 1988 245
Artikel: Internationale Waffenbörse Herisau 1988 246
Rubrik: Oberkriegskommissariat : Verpflegungskredit und Richtpreise 247
Werbung 248
Vereinsnachrichten: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 249
Werbung 250
Werbung 253
Werbung 256
Werbung 258
Werbung 260
Werbung 262
Vereinsnachrichten: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 263
Werbung _
Heft 6 _
Titelseiten _
Werbung 268
Vorwort: Editorial 269
Vereinsnachrichten: Wir stellen vor 270
Artikel: Gelungene Jubiläumsfeier und Vorortswechsel in die Ostschweiz 271
Artikel: Begegnung auf höchster Ebene 280
Artikel: Der Aufwand für eine Delegiertenversammlung 281
Artikel: Interview mit Fourier Johannes Ledergerber, neuer Zentralpräsident für die Amtsperiode 1988-1992 282
Artikel: SV-Service : gesunde Ernährung immer wichtiger 284
Artikel: Ausserdienstliche Tätigkeit : quo vadis? 285
Artikel: Verschwindet der Landsturm? 286
Rubrik: Fachtip des Monats 286
Artikel: Die Gemüsesaison kennen und günstige Angebote nützen 287
Artikel: Ein Jubiläum : 40 Jahre SIH 288
Artikel: Geschichtliches ums Schweizer Bier 289
Buchbesprechung: Buchbesprechung 291
Rubrik: Produkte-Information 292
Vereinsnachrichten: Ranglisten Delegiertenschiessen 293
Rubrik: Termine 294
Nachruf: Todesanzeige 295
Rubrik: Sie lesen im nächsten 'Der Fourier' 295
Rubrik: In eigener Sache 295
Werbung 296
Vereinsnachrichten: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 297
Werbung 300
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Werbung 310
Vereinsnachrichten: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 312
Heft 7 _
Titelseiten _
Vorwort: Editorial 314
Artikel: Spionage ist immer aktuell 315
Rubrik: Sie lesen im nächsten 'Der Fourier' 319
Artikel: Interview mit Fourier Rupert Hermann, neuer Präsident ZTK für die Amtsperiode 1988-1992 320
Rubrik: Unser Freizeittip 322
Rubrik: OKK-Informationen 323
Rubrik: EMD-Informationen 327
Vereinsnachrichten: Schweizerische Offiziersgesellschaft der Versorgungstruppen (SOGV) 329
Buchbesprechung: Buchbesprechung 330
Rubrik: In eigener Sache 330
Artikel: Tomatensommer 1988 : Rothäute mit Pfiff 331
Rubrik: Schlussrangliste aus der Fourierschule 1/88 332
Artikel: Mikrowellen- und Tiefkühlgeräte : eine neue Sondernummer aus dem SIH 332
Rubrik: Oberkriegskommissariat : Verpflegungskredit und Richtpreise 333
Rubrik: Termine 334
Vereinsnachrichten: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 335
Werbung 336
Werbung 340
Vereinsnachrichten: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 344
Werbung _
Heft 8 _
Titelseiten _
Vorwort: Editorial 346
Artikel: Die Einfachheit in militärischen Dingen 347
Artikel: Sicherheitspolitik : vom 'freien Gang aus der Festung' 349
Rubrique: Sie lesen im nächsten 'Der Fourier' 352
Article: Blickpunkt Truppeninformationsdienst (TID) 353
Article: Der militärische Identitätsdienst (MID) 354
Rubrique: Fachtip des Monats 356
Rubrique: EMD-Informationen 357
Article: Gemüse im August : Schöpfen aus dem Vollen 358
Rubrique: Kamerad, was meinst Du? 359
Article: Neu auf dem Markt : Swiss Army Unterwäsche 360
Rubrique: Beförderungsfeier der Fourierschule 2/88 361
Article: Comptoir Suisse, 69. Nationale Messe 362
Rubrique: Termine 363
Publicité 364
Informations des associations: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 365
Informations des associations: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 376
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Cahier 9 _
Pages liminaires _
Préface: Editorial 378
Article: Aktive Friedenspolitik 379
Article: General Dufour : der Festungsingenieur 382
Article: Die Versorgung in der belgischen Armee 383
Rubrique: OKK-Informationen 391
Compte rendu de lecture: Buchbesprechung 392
Article: Weniger Rauchen im Militär 396
Article: Über die Verantwortung 397
Article: Keine Verluste bei richtiger Gemüselagerung 398
Rubrique: Produkte-Information 399
Rubrique: Sie lesen im nächsten 'Der Fourier' 401
Rubrique: Fachtip des Monats 402
Nécrologie: Fourier Louis-Marcel Zwahlen 403
Rubrique: Termine 404
Informations des associations: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 405
Publicité 406
Publicité 408
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Informations des associations: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 416
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Cahier 10 _
Pages liminaires _
Publicité 420
Préface: Editorial 421
Article: Die Dufourkarte feiert Jubiläum 422
Article: Gedanken zu unserer militärischen Landesverteidigung 426
Article: Wiederholungskurse und Abfallverminderung 427
Article: Oberst i Gst E. Gollut neuer Oberkriegskommissär ad interim! 429
Rubrique: Sie lesen im nächsten 'Der Fourier' 429
Article: Wer aufhört zu lernen ist alt, sei er 80- oder 20-jährig! 430
Article: Erfahrungen mit dem 'Zentralen Kurs für Ausbildungsleiter im Küchendienst (ZAK)' 431
Article: Küchenplanung 435
Article: (Suur-) Chrut und Rüebli : gesund und günstig 436
Article: OLMA St. Gallen : 46. Schweizer Messe für Land- und Milchwirtschaft 437
Article: Was gehört zu einer vollwertigen Ernährung? 438
Article: 50 Einfälle gegen Unfälle 439
Rubrique: Allgemein zugängliche Lehrveranstaltungen, Abt. XI, ETHZ, im Wintersemester 1988/89 440
Rubrique: Schulen und Kurse der Versorgungstruppen und des Munitionsdienstes 1989 441
Article: Gastronomia : internationaler Salon für Lebensmittel und Gastgewerbe 443
Rubrique: Termine 444
Compte rendu de lecture: Buchbesprechungen 445
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Informations des associations: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 447
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Informations des associations: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 464
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Cahier 11 _
Pages liminaires _
Préface: Editorial 468
Article: Sicherheitspolitik : Gegenläufige Strömungen der sowjetischen Politik : bedeutet 'Perestroika' mehr Sicherheit für Europa? 469
Article: Wehrwille 471
Article: Bundesrat gegen Abschaffung der Schweizer Armee 472
Rubrique: Kamerad, was meinst Du? 473
Article: 'Mir nach - Marsch' 477
Rubrique: Neue Landeskarten 479
Article: Rosenkohl : des einen Freund des andern Feind 480
Article: Militär als Hobby. 5. Folge 481
Article: Feldgraue Erinnerungen 482
Rubrique: OKK-Informationen 483
Rubrique: Fachtip des Monats 483
Article: Äpfel im Truppenhaushalt 485
Rubrique: Sie lesen im nächsten 'Der Fourier' 486
Article: Reiche Kernobsternte : hohe Verwertungskosten zu erwarten 486
Article: Apfelsaft : sag mir, wo die Konsumenten sind! 487
Article: Wurst ist nicht wurst 488
Article: Die Gourmets haben das Lamm entdeckt! 490
Rubrique: Termine 491
Publicité 492
Informations des associations: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 493
Publicité 496
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Informations des associations: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 504
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Cahier 12 _
Pages liminaires _
Préface: Editorial 506
Article: Präzisierungen 507
Article: Fragwürdige paramilitärische Präsenz von Kriegsspielen 512
Article: Sicherheitspolitik : was schützt die Armee im Frieden? 513
Rubrique: Sie lesen im nächsten 'Der Fourier' 514
Article: Kluger Rat : Notvorrat 515
Article: Ernährungsplan 90 517
Article: Gemüsegeschwister : der Sellerie und die Karotte 523
Article: Das Würzen von Fleisch 524
Rubrique: Kamerad, was meinst Du? 525
Article: Ab 1989 neue Ruhn-Stellung 527
Article: Unser Milizsystem 527
Rubrique: Termine 527
Publicité 528
Informations des associations: Der Fourier : offizielle Mitteilungen des Schweizerischen Fourierverbandes 529
Informations des associations: Die Ähre : offizielle Mitteilungen des Verbandes Bernischer Fouriergehilfen und der Association Romande des Aides-fourriers 540
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